Moulin de Noes (Pessac)
Dernier vestige de l’ancienne ferme expérimentale du domaine de Bellevue, fondée au XVIIIᵉ siècle par la famille Laffon de Ladebat, le Moulin de Noès se dresse sur les rives du Peugue. Restauré en 1993, il séduit par ses arches massives, sa niche sculptée et son décor évoquant l’eau ruisselante. Privé de son mécanisme, il demeure un fleuron du patrimoine pessacais, inscrit aux monuments historiques.
Désormais silencieux mais toujours majestueux, ce joyau du patrimoine pessacais se découvre au cœur d’un écrin de verdure préservé. Lors des Journées européennes du patrimoine ou des Journées européennes des moulins, des visites commentées invitent à remonter le temps jusqu’au Siècle des Lumières pour conter son histoire et suivre la trace romanesque de la famille qui lui donna vie.
Renseignements : 05 57 93 65 20 /
